Resep Brongkos Kacang Merah Lezat

Selain dimasak menjadi berbagai makanan lezat, kandungan nutrisi kacang merah juga luar biasa kaya. Setiap 100 gram kacang merah kering yang telah direbus dapat menyediakan 9 gram protein atau 17 persen dari angka kecukupan protein harian. Kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi dalam kacang merah membuatnya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Berikut ini resep dengan bahan dasar kacang merah yaitu Resep Brongkos Kacang Merah Lezat selengkapnya untuk anda.

Bahan:
125 gr Kacang merah, rebus hingga matang, tiriskan
150 gr Kentang ukuran sedang, potong dadu ½ cm, goreng
100 gr Tahu, potong dadu 1 ½ cm, goreng
25 gr Cabai rawit merah, buang tangkainya
1 btg Serai, memarkan
2 cm Lengkuas, memarkan
2 lbr Daun jeruk
2 cm Jahe, memarkan
2 sdt Gula merah serut
Garam secukupnya
2 sdm Minyak goreng
600 ml Air
250 ml Santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
4 btr Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 buah Kluwak, rendam air hangat
1 sdt Ketumbar sangrai
2 btr Kemiri
1 cm Kunyit

Pelengkap:
Nasi Putih secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, cabai rawit merah dan jahe hingga harum.
Tuang santan dan air, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Masukkan kacang merah, kentang dan tahu. Bumbui dengan gula merah dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih, kuah mengental dan matang. Angkat.
Sajikan dengan nasi putih hangat.

Dalam pembuatan sebuah hidangan masakan yang enak dan lezat, pastinya anda sangat membutuhkan inspirasi atau ide yang tepat mengenai masakan yang akan anda buat. Kurang lebihnya itulah informasi seputar kuliner yang dapat kami berikan untuk anda pecinta makanan. Semoga informasi yang telah kami berikan kepada anda dapat membantu anda dalam mendapatkan sumber ide memasak yang baik dan membantu anda dalam memasak. Untuk informasi lainya anda juga dapat membaca resep yang tidak boleh terlewatkan untuk dibaca yaitu Sasate Ikan Bandeng dan Kue Pelangi.



Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Brongkos Kacang Merah Lezat

Posted by 10-8performance2, Published at 07.36.

Comments Facebook :

Tidak ada komentar:

Posting Komentar